芯材にV金10号（VG10）を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。

ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。

<形状について>

パーリングナイフは小さめのペティナイフで、果物のカットや皮むきに特化した形状で、チーズのカットのほか、ピーリングナイフと同じく飾り切りも得意です。

製品詳細
刃長 約 90mm
全長 約210mm
重量 約45g
刀身材 V金10号（VG10）＋13クロームステンレス鋼
ハンドル材 朴木＋樹脂桂
刃付 両刃（右利き・左利き兼用）
藤次郎 禅シリーズ一覧
残りわずか

藤次郎 禅 パーリング 90mm

品番：FD-561
¥5,500
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