ピーリングナイフ

果物の皮を薄くむいたり、飾り切りや氷細工などに使用される小型ナイフです。
丸く弧を描いた刃はレモンや丸みのある食材を薄くむくのに最適です。
藤次郎では持ち手がステンレズ材のTOJIRO PRO、持ち手が積層強化材の藤次郎CLASSIC、2種類のピーリングナイフをご用意しています。