<刀身について>

芯材に粉末ハイス鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合した刀身を採用。切れ味・耐摩耗性に優れ、切れ味の持続性も兼ね備えています。 

<ハンドルについて>

耐水性が高く、害虫に強い特徴を持つチーク材は、金褐色の木目の美しさも相まって、高級家具に使われることの多い木材です。八角形状の木柄内部は、木柄が割れにくい二重構造となっています。

製品詳細
刃長 約150mm
全長 約275mm
重量 約55g
刀身材 粉末ハイス鋼＋13クロームステンレス鋼
ハンドル材 チーク材
刃付 両刃（右利き・左利き兼用）
藤次郎 烈風シリーズ一覧

藤次郎 烈風 切付 150mm

品番：FD-1360
¥23,650
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匿
匿名

釣りをやっているので和包丁で出刃（白紙3号）、小出刃（青紙2号）、柳刃（白紙2号）、貝裂包丁（白紙3号）を持っていますが、今までで一番切れます
ヤバいくらいで切れ味が軽くびっくりです
長さも使いやすく切付の木製ハンドルで格好良いですね
鋼材も切れ味が長く持つハイス鋼材で長く使える包丁です
使いやすく、とてもお気に入りの一本になりました
大切に使わせていただきます

レビューをご投稿いただき、ありがとうございます。
お返事がすっかり遅くなってしまいましたが、改めてお礼をお伝えさせてください。

様々な鋼材をご使用されている中で、粉末ハイス鋼をお選びいただきまして、大変ありがとうございます。

白紙鋼とは研ぎ心地も大きく変わると思いますので、研ぎ直しはもちろん、木柄の交換等、包丁をお使いいただく中でお困りのことがございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。

これからも末永くご愛用いただけましたら嬉しいです。

匿
匿名

最強の素材と言われる粉末ハイス鋼の実力を試したいと思います。

レビューをご投稿いただき、ありがとうございます。
お返事がすっかり遅くなってしまいましたが、改めてお礼をお伝えさせてください。

粉末ハイス鋼の研ぎ直しはもちろん、木柄の交換等も承っておりますので、包丁をお使いいただく中でお困りのことがございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。

これからも末永くご愛用いただけましたら嬉しいです。