ニッケル配合率が異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性が高まり抜群の切れ味を発揮します。
トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。
<形状について>
三徳は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれます。一般家庭での使用に最適な包丁です。
製品詳細
| 刃長 | 約170mm |
|---|---|
| 全長 | 約295mm |
| 重量 | 約165g |
| 刀身材 | 超硬質合金鋼＋ニッケルダマスカス |
| ハンドル材 | 18-8ステンレス鋼 |
| 刃付 | 両刃（右利き・左利き兼用） |
TOJIRO PRO ニッケルダマスカス鋼 三徳 170mm
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