{"title":"骨スキ","description":"\u003cp\u003eその名の通り、肉を骨からはがす際に使う片刃の包丁です。\u003cbr\u003e骨に沿ってしなやかに刃を走らせることで、肉を無駄なくそぎ落とすことができます。\u003cbr\u003eまた、鋭い切っ先は魚のエラや内臓の処理にも適しており、肉だけでなく魚の調理でも幅広く活躍します。\u003cbr\u003e骨まわりや狭い部位の処理を得意とする切れ味と操作性に優れた包丁です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"f-803","title":"藤次郎 CLASSIC 骨スキ 150mm","description":"\u003cp\u003e芯材にV金10号（VG10）を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e骨スキは骨から肉をはがすために使用する日本生まれの包丁です。刃が厚く丈夫で、出刃の代用としても使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827794686112,"sku":"F-803","price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-803_a.jpg?v=1775727670"},{"product_id":"f-885","title":"TOJIRO PRO 骨スキ 150mm","description":"\u003cp\u003e芯材にV金10号（VG10）を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e骨スキは骨から肉をはがすために使用する日本生まれの包丁です。刃が厚く丈夫で、出刃の代用としても使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827795538080,"sku":"F-885","price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-885_a.jpg?v=1775628742"},{"product_id":"f-162r","title":"TOJIRO Color 骨スキ 150mm","description":"\u003cp\u003eハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用。サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"レッド","offer_id":56903396458656,"sku":"F-162R","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"グリーン","offer_id":56903396491424,"sku":"F-232G","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブルー","offer_id":56903396524192,"sku":"F-182BL","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"イエロー","offer_id":56903396556960,"sku":"F-142Y","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ホワイト","offer_id":56903396589728,"sku":"F-122W","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブラック","offer_id":56903396622496,"sku":"F-252BK","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-162R_n.jpg?v=1775703385"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/collections\/s-F-803_a.jpg?v=1775971856","url":"https:\/\/store-tojiro.pro\/collections\/shape-boning.oembed","provider":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","version":"1.0","type":"link"}