{"title":"切れ味をとことん追求したい","description":"\u003cp\u003e「食材に吸い込まれるような切れ味」を体感したい本格志向の方へ。藤次郎が長年培ってきた高度な熱処理技術と、熟練の職人による手研ぎが生み出す圧倒的な鋭さをご紹介します。鍛造工程を加えることや熟練の刃付けにより、鋭い切れ味を実現しました。トマトが潰れず透けるほど薄く切れる、その感動的な切れ味は、料理の仕上がりをプロの域へと引き上げ、食材本来の旨味を最大限に引き出します。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aj-1-ve165-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 菜切 165mm（青森ヒバ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"border: 1px solid #A65C69; color: #a65c69; padding: 2px 6px; font-weight: bold; border-radius: 3px; font-size: 18px; line-height: 1;\"\u003e母の日フェア 2026\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px; color: #777; margin-left: 8px;\"\u003e5\/18(月)まで\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/EC_nakir_2i.jpg?v=1775980519\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(166, 92, 105);\"\u003e菜切包丁を選んでくださった方限定！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e画像内の「プチギフト付きラッピング」を\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(166, 92, 105);\"\u003e\u003cstrong\u003e期間中いつでも無料\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eでサービスいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※ご注文時に「プチギフト付き母の日ラッピング」をご選択ください。自動的に無料となります。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786231968,"sku":"AJ-1\/VE165-V63R","price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/27.jpg?v=1775026556"},{"product_id":"aj-2-ch240-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 牛刀 240mm（パドック）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786297504,"sku":"AJ-2\/CH240-V63R","price":60500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/5.jpg?v=1775026494"},{"product_id":"aj-3-bu170-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 文化 170mm（サクラ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e桜材を使用した八角柄は、はっきりとした木目と、温かみのある色合いが特徴です。手に馴染みやすい八角形状により優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e ・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786363040,"sku":"AJ-3\/BU170-V63R","price":49500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/17.jpg?v=1775026331"},{"product_id":"aj-3-ch210-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 牛刀 210mm（サクラ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e桜材を使用した八角柄は、はっきりとした木目と、温かみのある色合いが特徴です。手に馴染みやすい八角形状により優れたグリップ感を実現しています。 ]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;牛刀について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれる万能包丁の代表格。肉以外にも魚・野菜など様々な調理に使用できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786395808,"sku":"AJ-3\/CH210-V63R","price":57200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/2.jpg?v=1775026284"},{"product_id":"aj-3-pa120-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 ペティナイフ 120mm（サクラ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e桜材を使用した八角柄は、はっきりとした木目と、温かみのある色合いが特徴です。手に馴染みやすい八角形状により優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;ペティナイフについて\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。\u003cbr\u003e果物の皮むきやカットの他、肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default 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105);\"\u003e菜切包丁を選んでくださった方限定！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e画像内の「プチギフト付きラッピング」を\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(166, 92, 105);\"\u003e\u003cstrong\u003e期間中いつでも無料\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eでサービスいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※ご注文時に「プチギフト付き母の日ラッピング」をご選択ください。自動的に無料となります。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786494112,"sku":"AJ-3\/VE165-V63R","price":49500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/15.jpg?v=1775026054"},{"product_id":"aj-4-ch210-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 牛刀 210mm（ウエンジ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786526880,"sku":"AJ-4\/CH210-V63R","price":60500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/10_b93f64d8-34cd-4bf3-8a02-669fa66a2485.jpg?v=1775025944"},{"product_id":"aj-4-ve165-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 菜切 165mm（ウエンジ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"border: 1px solid #A65C69; color: #a65c69; padding: 2px 6px; font-weight: bold; border-radius: 3px; font-size: 18px; line-height: 1;\"\u003e母の日フェア 2026\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px; color: #777; margin-left: 8px;\"\u003e5\/18(月)まで\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/EC_nakir_2i.jpg?v=1775980519\" 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\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786559648,"sku":"AJ-4\/VE165-V63R","price":52800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/30.jpg?v=1775025809"},{"product_id":"aw-1-bu170-v63r","title":"藤次郎 アトリエ CLASSIC 文化 170mm","description":"\u003cp\u003e日本刀の製法などから受け継がれた「打ち刃物」と呼ばれる製法で、職人が1丁1丁ハンマーで叩く事で形状を作り上げていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本鍛造多層構造による刀身を採用。刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルは業務用包丁でも使用される耐久性の優れた素材を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default 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